Pırasalı Yumurta Kavurması Nasıl Yapılır Tarifi

Pırasalı Yumurta Kavurması Tarifi, Pırasa Kavurması, Pırasa yemekleri, Yemek Tarifleri, Pırasalı Yumurta Kavurması Nasıl Yapılır, Pırasalı Yumurta Kavurması Oktay Usta Tarifi, Pırasalı Yumurta Kavurması Malzemeleri, Pırasa Kavurması Tarifi.

Pırasalı Yumurta Kavurması Tarifi

Malzemeler

• Pırasa (beyaz kısımlarını ayırın sonra yemek yaparsınız, burada yeşil kısımlarını kullanacağız, miktarı tercihe göre değişebilir, resimden bakabilirsiniz)
• Yumurta (ben 3 tane kullandım, yeterli geldi)
• Tuz
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

Pırasanın yeşil kısımları yıkandıktan sonra resimdeki gibi doğranır. Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyularak pırasalar eklenir ve pişirilir. Pırasaların rengi değişince yumurtalar kırılır. Tuz eklenir ve karıştırılır. İsteyen birazda acı toz biber ekleyebilir, harika oluyor. Akşam yemeği için çok pratik ve lezzetli olan bu tarifi, eşimle çok beğenerek yiyoruz.

Devamı »

Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi

Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi Etli Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır Etli Brüksel Lahanası Yemeği Oktay Usta Tarifleri Etli Brüksel Lahanası Yemeği Pişirmek, Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifleri, Etli Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Pişirilir, Etli Brüksel Lahanası Yemeği Oktay Usta Tarifi. Etli Brüksel Lahanası Yemeği Pişirmek İçin Malzemeler.

Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi
Malzemeleri:

• 300 gr kuşbaşı et
• 500 gr bürüksel lahanası
• 15 adet arpacık soğan veya
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay fincanı nohut
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağ
• Tuz

Yapılışı:

Tencereye yağı, kuşbaşı eti koyup soteliyoruz.

Kare şeklinde kestiğimiz kurusoğanı veya arpacık soğanları soyup ilave ediyoruz.

Salçayı, pulbiberi katıp karıştırıyoruz.

Domatesin kabuklarını soyuyoruz, küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.

2 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz.

Arpacık soğanlar ve eti biraz pişirip bürüksel lahanasını ilave ediyoruz.

Haşlanan nohutu, reyhanı, tuzunu katıp kısık ateşte bürüksel lahanası pişene kadar pişiriyoruz.

Sıcak servis yapıyoruz.

Devamı »

Pırasa Kavurması Tarifi

Pırasa Kavurması Tarifi Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır Pırasa Kavurması Oktay Usta Tarifleri Pırasa Kavurması Pişirmek, Pırasa Kavurması Tarifleri, Pırasa Kavurması Nasıl Pişirilir, Pırasa Kavurması Oktay Usta Tarifi, Pırasa Kavurması Pişirmek.

Pırasa Kavurması Tarifi
Malzemeleri:

•  Yarım kg pırasa
•  3 adet yumurta
•  1 kaşık domates salçası
•  Yarım kaşık biber salçası
•  2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
•  1 çay kaşığı pulbiber
•  1 çay kaşığı karabiber
•  2-3 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1- Pırasalar yemeklik doğranır ve yağda biraz kavrulduktan sonra üzerine salça eklenerek

pırasaların diriliği gidene kadar kavrulur.

2- Üzerine baharatlar ve tuz ilave edilir.

3- Yumurtalar kırılır ve içleri katılaşana kadar pişirilir.

Devamı »

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi Pırasalı Börek Nasıl Yapılır Pırasalı Börek Oktay Usta Tarifleri, Pırasalı Börek Tarifleri, Pırasalı Börek Nasıl Pişirilir, Pırasalı Börek Oktay Usta Tarifi, Pırasalı Börek Pişirmek, Pırasalı Börek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler.

Pırasalı Börek Tarifi
Hamuru İçin:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 6 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

Harcı İçin:

• 500 gr pırasa
• 100 gr tereyağ
• 2 adet yumurta
• 2 adet kuru soğan
• 150 gr peynir
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı:

Pırasalar yıkanıp ince ince doğranır.

Harç için tereyağını bir tavada eritip ince doğranmış soğanlar sotelenir.

Üzerine pırasalar katılır.

Rengi dönene kadar kavrulur.

Tuz, karabiber katılır.

Ateşten alınınca içine beyaz peynir ufalanır.

Çırpılmış yumurtalar katılır.

Fırın 180 derece ısıtılır.

Hamur için yumurtalar çırpılır un elenir ortasına yumurtayla su konulur ve tuz serpilerek pürüzsüz bir hamur yoğurulur.

8 bezeye ayrılır.

Tereyağ eritilip hazırlanır.

Tepsi yağlanır.

Hamurlar tepsi büyüklüğünde açılıp 4 tane yufkanın aralarına tereyağ sürülüp üst üste konur.

Ortasına pırasalı harç yayılır.

Üzerine kalan 4 beze açılıp üst üstüne yağlanır.

Harcın üzerine kapatılır.

Isınmış olan fırında 20-25 dakika pişirilir.

Dilimlenerek sıcak servis yapılır.

Yufkaların en üstüne tereyağ sürülür.

Devamı »

Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa Yemeği Oktay Usta Tarifleri, Pırasa Yemeği Tarifi  Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır Pırasa Yemeği Pişirmek Pırasa Yemeği Yapmak, Pırasa Yemeği Malzemeleri, Pırasa Yemeği Nasıl Pişirilir, Pırasa Yemeği Pişirmek, Pırasa Yemeği Yapmak.

Pırasa Yemeği Tarifi 

• 750 gr pırasa
• 2 orta boy havuç
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı
Tencerede sıvı yağı kızdıralım ve salçamızı kavuralım.
Daha önceden doğramış olduğumuz pırasaları ve havuçları ilave edelim.
Pırasalar ölene kadar kavurduktan sonra sıcak suyu ve pirinci ekleyelim.
Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Tuzunu ayarlayalım. Pirinçler ve havuçlar piştiğinde yemeğimiz pişmiş demektir.
İsteğe göre limon ile servis yapabilirsiniz.

Devamı »

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi

Yumurtalı Ispanak Kavurması Oktay Usta Tarifleri, Tarifleri, Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi Yumurtalı Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır Yumurtalı Ispanak Kavurması Pişirmek Yumurtalı Ispanak Kavurması Yapmak, Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifleri, Yumurtalı Ispanak Kavurması Nasıl Pişirilir, Yumurtalı Ispanak Kavurması Pişirmek, Yumurtalı Ispanak Kavurması Malzemeleri.

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi
Malzemeler:

• ½ kg ıspanak
• 3 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (kişi sayısı fazlaysa yarım kg ıspanak için 5 yumurtaya kadar kullanabilirsiniz)
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:
Ispanakları temizleyip ince ince doğrayalım.
Diğer tarafta soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Salçayı ve baharatları ekleyip bir kaç kez karıştıralım ve ıspanakları ekleyelim.
Hiç su ilave etmeden (ıspanaklar kendi suyunu salıyor) pişirelim.
Ispanaklar kavrulduktan sonra kaşıkla, kullanacağımız yumurta sayısı kadar oyuklar açalım ve yumurtaları bu oyuklara kıralım.
Üzerine pul biber serpip ağzını kapatıp yumurtalar katılaşana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.

Devamı »

Ispanaklı Patates Dolması Tarifi

Ispanaklı Patates Dolması Tarifi Ispanaklı Patates Dolması Nasıl Yapılır Ispanaklı Patates Dolması Oktay Usta Tarifleri Ispanaklı Patates Dolması Pişirmek, Ispanaklı Patates Dolması Tarifleri, Ispanaklı Patates Dolması Nasıl Pişirilir, Ispanaklı Patates Dolması Oktay Usta Tarifi, Ispanaklı Patates Dolması Malzemeleri

Ispanaklı Patates Dolması Tarifi
Malzemeleri: 

• 1 kg ıspanak
• 2 adet iri kuru soğan
• 3 adet yeşil soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı soya unu (yada 1 yemek kaşığı normal un)
• 4 adet iri patates
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber 
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz

HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayıp ezin. Ispanakları yıkayıp saplarını ayırın. Yarım çay bardağı sıvı yağda küp küp doğradığınız soğanları hafifçe pembeleştirip unu ekleyin. Kısa bir süre birlikte kavurduktan sonra salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip patatesle iyice karıştırın. 

Hazırladığınız içi ıspanakların içine koyup bohça yaparak sıkıca tencereye yerleştirin. Üzerine ve aralarına sarılamayacak küçüklükteki ıspanakları serpiştirip, diğer yanda tereyağını ve 1 yemek kaşığı salçayı hafifçe kavurup üzerine bir çay bardağı suyla dolmaya ekleyin. Dolmalar suyunu çektiğinde sıcak olarak servis yapın.

Devamı »

Fırın Mücver Tarifi

Fırın Mücver Tarifi Fırın Mücver Oktay Usta Tarifleri Fırın Mücver Nasıl Yapılır Fırın Mücver Pişirmek, Fırın Mücver Yapmak, Fırın Mücver Oktay Usta Tarifi Fırın Mücver Nasıl Pişirilir, Fırın Mücver Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler.

Fırın Mücver Tarifi (Diyet)
Malzemeler: 

• 2 kabak 
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri 
• Bir yumurta
• 2 silme çorba kaşığı un
• 4-5 dal dereotu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Rendelenmiş kabağa peynir rendesi, un, yumurta, dereotu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, önceden sıvı yağ ile yağlanmış ısıya dayanaklı cam bir kaba dökün. 230 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Devamı »

Türlü Yemeği Tarifi

Türlü Nasıl Yapılır Türlü Tarifleri Türlü Yapılışı Türlü Yemeği Tarifi Türlü Yemekleri, Türlü Yemeği Nasıl Yapılır,  Türlünün Tarifleri, Türlü yemeği Yapılışı, Türlü Yemeğinin Tarifi, Türlü Yemekleri Pişirmek, Türlü Nasıl Pişirilir, Türlü Malzemeleri, patlıcanlı türlü, patatesli türlü, taze fasulyeli türlü, patlıcan patates taze fasulyeli sebze türlüsü.

Malzemeleri

• İki adet patlıcan
• İki tane kabak
• Üç tane sivri biber
• 8-10 tane taze fasulye
• Üç adet patates
• İki tane domates
• Bir tane küçük soğan
• Bir diş sarımsak
• Bir yemek kaşığı biber salçası
• Bir çay bardağı zeytinyağ
• Bir tatlı kaşığı toz şeker
• Bir tatlı kaşığı tuz
• İki çay bardağı su

Hazırlanışı:

Öncelikle patlıcanları alaca (siyah-beyaz şerit olacak şekilde) soyun. İri iri doğrayın ve tuzlu suda 5-10 dakika bekletin.

Kabak, patates, taze fasulye ve biberleride irice doğrayın.

Domatesleri rendeleyin.

Soğanı piyazlık (yarım ay şeklinde), sarımsağı irice doğrayın.

Salçayı iki çay bardağı su ile eritin, tuz, şeker ve yağıda ekleyip karıştırın.

Patlıcanları sudan alın ve hafifçe suyunu sıkın.

Bir tencereye, tüm sebzeleri, soğan, sarımsak ve salçalı karışımı koyun ve karıştırın.

İlk önce harlı ateşte, suyu kaynayınca altını kısarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Arada suyunu çekip çekmediğini kontrol edin, çekmişse azıcık su ekleyin, sulu bir yemek olmayacak ama dibinide tutturmayın. 

Devamı »

Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır taze Fasulye Yemeği Tarifi taze Fasulye Yemeği Yapılışı, Taze Fasulye Nasıl Yapılır Taze Fasulye Tarifi Taze Fasulye Yapılışı, Taze Fasulye Yemeği Malzemeleri,  Taze Fasulye Yemek Çeşitleri. 

Malzemeleri

•  Bir kilo taze fasulye
• İki tane orta boy soğan
• İki diş diş sarımsak
• Bir çorba kaşığı salça
• bir büyük domates
• 1 küçük kahve fincanı mısır özü yağı
• Tuz
• Kırmızıbiber
• 2 yada 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Soğanları yemeklik doğrayın.

Fasulyelerin başlarını ve kılçıklarını temizledikten sonra 2 ye yada 3 e bölün. Bol suda yıkayın.

Sarımsakları temizleyin doğrayın.Domatesin kabuklarını temizleyip rendeleyin.

Tencereye sıvıyağı, soğanı, doğranmış fasulyeleri, domates rendesi, kırmızı toz biber ve sarımsakları ilave edin.Kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kavurun.

Daha sonra 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave edin. (sizin tercihinize kalmış.Kimisi sulu sever.Kimisi az sulu). Tuzunu ilave edin.

20 dakika kadar daha kısık ateşte yemeği pişirdikten sonra yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Devamı »

Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar Graten Tarifi Karnabahar Graten Nasıl Yapılır Karnabahar Graten Tarifleri, Karnabahar Tarifi, Karnabahar Nasıl Yapılır,  Karnabahar Tarifleri, Karnabahar Graten Yapılışı, Karnabahar Yemeği Yapılışı, Karnabahar Graten Malzemeleri.

Karnabahar Graten Tarifi

Malzemeleri

• Bir tane orta boy karnabahar
• 150 gram margarin
• Bir su bardağına un
• Altı su bardağı süt
• Bir su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Yapılışı

Önce karnabaharı tuzlu suda haşlayarak çiçek çiçek ayırın. Margarini eritin  unu ilave ederek sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra yavaş yavaş sütü ve tuzu ilave edin. İçine karnabahar çiçeklerini atarak karıştırın.

Karışımı yağladığınız  fırın tepsisine boşaltın, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 200 derecede önceden ısıttığınız  fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve servis yapın.

Devamı »