Pırasa Kavurması Tarifi
Malzemeleri:
- Yarım kg pırasa
- 3 adet yumurta
- 1 kaşık domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2-3 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1- Pırasalar yemeklik doğranır ve yağda biraz kavrulduktan sonra üzerine salça eklenerek
pırasaların diriliği gidene kadar kavrulur.
2- Üzerine baharatlar ve tuz ilave edilir.
3- Yumurtalar kırılır ve içleri katılaşana kadar pişirilir.