Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
- 300 gr kuşbaşı et
- 500 gr bürüksel lahanası
- 15 adet arpacık soğan veya
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay fincanı nohut
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağ
- Tuz
Yapılışı:
Tencereye yağı, kuşbaşı eti koyup soteliyoruz.
Kare şeklinde kestiğimiz kurusoğanı veya arpacık soğanları soyup ilave ediyoruz.
Salçayı, pulbiberi katıp karıştırıyoruz.
Domatesin kabuklarını soyuyoruz, küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
2 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Arpacık soğanlar ve eti biraz pişirip bürüksel lahanasını ilave ediyoruz.
Haşlanan nohutu, reyhanı, tuzunu katıp kısık ateşte bürüksel lahanası pişene kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.
