Un Kurabiyesi
Malzemeleri:
1 su bardağı pudra şekeri,
1 büyük paket margarin (250 gramlık) veya bir su bardağı tereyağı,
4 Su bardağı un
1 Çay kaşığı veya yarım paket oranında vanilya.
Yapılışı
1. Yağı kaşıkla iyice eziniz ve krem halinde getirdikten sonra,
2. İçine vanilya ve pudra şekerini ilave ediniz,
3. Bu malzemeye yavaş yavaş un ilave ederek yediriniz,
4. Yaptığınız hamuru, 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra merdane ile kalınca açınız,
5. Önce, 2,5-3 cm. genişliğinde çubuklar halinde, sonra, 4-5 cm. genişliğinde verevler halinde keserek az yağlı bir tepsiye diziniz,
6. Önceden ısıtılmış hafif ateşli fırında, beyaz olarak pişiriniz,
7. Üstlerine pudra şekeri serperek servis yapınız.
