Sebzeli Dolma Nasıl Yapılır
Malzemeleri :- Sekiz tane dolmalık biber
- İki tane patlıcan
- İki tane kabak
- İki tane patates
- Üç tane domates
- İki diş sarımsak
- Sarımsaklı yoğurt
- Kırmızı pul biber
- İki su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Patlıcan alacalı soyulup fındık büyüklüğünde küpler halinde doğrandıktan sonra kızartılır. Kabak ve patateste aynı şekilde doğranır ve kızartılır. Bir tane domates ve iki diş sarımsak bir yemek kaşığı yağda sotelendikten sonra, kızartılan malzemelerle karıştırılır.
Dolmalık biberlerin içi çıkartılıp tüm olarak kızartılır. Sebze karışımı biberlerin içlerine doldurulur. Biberlerin üzerine birer domates dilimi yerleştirilip, üzerine bir kaşık sarımsaklı yoğurt koyulur. Kırmızı pul biberle süslenir.
