Malzemeleri:
- 100 gram yağsız kıyma
- Bir çay kaşığı salça
- İki yumurta
- Bir diş sarımsak
- Bir orta boy soğan
- Az tuz
- Karabiber
- Bir adet sivri biber
- Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir tane orta boy domates
Hazırlanışı:
Kıyma, soğan, sarımsak, zeytinyağı ile bir tencerede düşük ısıda kavrulur. Salça konur. Sonra sivri biber ilave edilir. 5-10 dakika daha kavrulur. Doğranmış domates ve az tuz ilave edilerek 10 dakika daha kavrulur. Kavrulan harç tepsiye yayılır. Üstüne yumurta kırılır. Fırında 15 dakika pişirilir ve servis edilir.
