Akdeniz Soslu Makarna
Malzemeleri
- Bir Paket Spagetti
- Dört Domates
- Beş Sivribiber
- 200 gram Zeytin
- 2-3 Diş Sarımsak
- bir Kaşık Domates Salçası
- 3-4 Dal Maydanoz
- Bir Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- İki Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
- Bir Tutam Nane
Yapılışı
Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, sarımsakları ezin.
Yağsız tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pişirin. Suyunu çekince sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinleri ilave edip ateşten alın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.
Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu ardından peynirli karışımı dökün ve zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
