Yulaflı Kurabiye Tarifi
Malzemeleri:
- 1 ¼ bardak Yulaf
- ¾ bardak Un
- ½ tatlı kaşığı karbonat
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 120 gr tereyağ (1 stick)
- ½ bardak esmer şeker
- ¼ bardak şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- ¾ bardak kuru kayısı parçaları
- ¾ bardak badem (minik parçalanmiş)
- ½ bardak hindistan cevizi (opsiyonel)
Yapılışı
Fırını 175 C (350F) ısıtın.
Şekerleri ve yağı krema haline gelene kadar mixerde çırpın. Ardından yumurtayıda ekleyip iyice karıştırın.
Un, yulaf ve karbonatı ilave edin. En son kayısı, hindistan cevizi ve bademi ilave edip hepsi özleşene kadar karıştırın.
Dondurma kaşığı ile hafif yağlanmış yada yaşlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak koyun. Yaklaşık 12 adet orta büyüklükte kurabiye olucaktır.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk. Pişirin.
