Sarmısaklı Acı Sos
Malzemeleri:
- 4 diş sarmısak
- 2 adet acı yeşil biber
- 2 adet acı kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 50 gr toz şeker
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
- Tuz
- Yeteri miktarda su (yaklaşık 450 ml)
HAZIRLANIŞI
Biberleri uzunlamasına kesip açtıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartın ardından çok ince ince doğrayın. Sarmısakları da soyduktan sonra yine çok ince kıyın. Su, sirke, şeker, tuz, sarmısaklar ve biberi 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın, soğutun ve maydanozları da kıyıp zeytinyağı ile beraber sosa ilave edin.
