Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeleri:- 500 gram kuru fasulye,
- İki adet soğan
- 250 gr. kuşbaşı et,
- iki çorba kaşığı yağ,
- Tuz,
- Bir kaşık salça
Yapılışı:
Fasulyeler yıkanarak 12 saat suda bırakılır. Sudan çıkarılarak, bol su ile bir tencereye konur ve haşlanır. Suyu süzülür.
Bir tencerede yağ, doğranan soğan, et karıştırılarak hafif pişirilir, ‘ki bardak suda domates salçası eritilir. Fasulyelerle beraber tenceredeki ete ilave edilir. Hafif ateşte pişirilir. Arzu edilirse küçük bir adet kırmızı biber konur.
