Havuç Çorbası Tarifli
Malzemeleri:
- Yarım kilo körpe havuç
- 2 adet patates
- 1 baş soğan
- 2 yemek kaşığı margarin veya bir çay bardağı sıvıyağ
- 6 bardak su
- Yeterince tuz
- Tatlı kaşığının ucuyla karabiber
- Krema (isteğe göre)
HAZIRLANIŞI
Hafifçe eritilen yağa ayıklanmış, yıkanmış ve iri iri doğranmış havuç, patates ve soğan ilave edilir ve orta hararetli ateşte 5 dakika kadar hızlı hızlı çevrilir.
Daha sonra üzerine su ilave edilir. 15-20 dakika pişirilir. Çorba ılındıktan sonra bir el mikseriyle pürtüksüz hale getirilir. Bu çorbaya krema konulması tavsiye olunur.
