Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Malzemeleri:
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- ½ paket tel şehriye
- 1 adet limon
- 1 demet maydanoz
- ½ litre su
- Yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI
Domatesler yıkanıp, temizlendikten sonra rendelenir, yağ ile biraz öldürülür ve tuz ilave edilir. Üzerine ½ litre su konulup, kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suya şehriye atılır ve bir iki defa çevrilir. 15 dakika sonra kapağı kapatılır. Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.