- Beş yumurta
- Bir kaşık tereyağı yada sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Yumurtaları kırarak içine kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber atarak çırpınız. Tavaya yağı koyarak her tarafının yağlanmasını sağlayın. Yağ kızınca yarım su bardağı kadar yumurta karışımından dökerek tavanın her tarafına yayınız. İstediğiniz kıvamda pişince tavada katlayarak servis tabağına ters çeviriniz.