Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- 2 tane haşlanmış tavuk budu
- 1 tane doğranmış soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- Yarım havuç rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
Üzeri için :
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 dilim tost ekmeği
- 1 kaşık toz biber
Hazırlanışı
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin.
Yıkanmış mercimekleri içine koyun.
1 bardak tavuk suyu ve iki bardak sıcak su ile pişirip süzgeçten geçirin.
1 yemek kaşığı ter ayağı ile 1 yemek kaşığı unu kavurun.
İçine pirinç, tuz, havuç rendesi ve tavuk parçaları koyun.
Bir taşım kaynatın.
Tost ekmeklerini kırmızı biberle kızartın.
Kızgın kızgın çorbanın üzerine dökün.
Sıcak olarak servise sunun.