Domates Soslu Biftek Tarifi
Malzemeleri:
- 500 gr biftek
- 3-4 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ ( Küçük çay bardağı )
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Yapılışı:
Biftekleri tencerede 1,5 – 2 saate yakın haşlıyoruz.
Sonra fırın tepsisine biftekleri sıralıyoruz.
Diğer tarafta tavaya sıvıyağı koyuyoruz.
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda soteliyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
Tavaya ilave edip pişiriyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz.
Pişen domatesleri bifteklerin üzerine boşaltıyoruz.
Haşladığımız bifteklerin suyundan da 1-2 kepçe koyuyoruz.
200 derecelik sıcak fırında 20-25 dakika pişirip fırından alıyoruz.
Üzerine kekik serpip sıcak servis yapıyoruz.
