Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 kase sarmısaklı yoğurt
- Tuz
Yapılışı
Ispanaklar ayıklanıp yıkanır. İnce ince doğranır.
Bir tencerede yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağ ile kavrulur.
Salça eklenip biraz daha kavurmaya devam edilir.
Ispanaklar tencereye eklenir.
Yıkanmış pirinç ıspanakların üzerine serpilip tuzu ayarlanır.
Yarım çay bardağı su eklenip pişirilir.
Buzdolabında bekletilip soğutulur. Sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır.
