Bıldırcın Izgara Tarifi

Bıldırcın Izgara Tarifi Bıldırcın Izgara nasıl Yapılır Bıldırcın Izgara Oktay Usta Tarifler Bıldırcın Izgara Pişirmek, Bıldırcın Izgara Tarifleri, Bıldırcın Izgara Nasıl Pişirilir, Bıldırcın Izgara Oktay Usta Tarif, Bıldırcın Izgara Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler.

BILDIRCIN IZGARA
MALZEMELERİ

• 5 adet bıldırcın
• Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.