Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeleri
- Bir kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
- Beş su bardağı su
- Yarım cay fincanı şehriye
- Üç çorba kaşığı limon suyu
- Dört dal maydanoz
- Bir çay fincanı tavuk suyu
- Bir çorba kaşığı, salça
- Tuz
Yapılışı
Tencereye, yağı ve tavuk etlerini alalım yağ eriyince salçayı ilave edip kavuralım. üzerine su ve tavuk suyunu koyalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca şehriyeleri içine atalım şehriyeler pişene kadar kaynatalım. Son olarak ince doğradığımız, maydanozu ve limon suyunu ekleyelim birkaç dakika sonra ocaktan alalım. Afiyet olsun.
