Ezo Gelin Çorbası Tarifi
Malzemeler
- Bir çay fincanı kırmızı mercimek
- Bir çay fincanı ince bulgur
- Bir tane orta boy soğan
- İki çorba kaşığı margarin
- İki çorba kaşığı domates salçası
- Bir tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı acı biber yada biber salçası
- Bir tatlı kaşığı nane
- Biraz tuz
- Yedi bardak su
Hazırlanışı
Tencereye yağ ve doğradığınız soğanları koyarak hafifçe pembeleştirin, üzerine yedi bardak suyu ekleyin, içine yıkadığınız mercimek ve bulguru dökün, salça ve tuzu ekleyin. Mercimek ve bulgur pişene kadar kaynatın.
Ateşten indirin, üzerine acı kırmızı biber ve nane serptikten sonra servis yapın.
