Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
- Beş tane domates
- Beş su bardağı su
- İki su bardağı süt
- Bir çorba kaşığı un
- İki çorba kaşığı margarin
- Üç çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Hazırlanışı
Öncelikle yağ ile unu birlikte hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Sürekli karıştırarak pürtüksüz bir bulamaç haline getirin.
Domatesleri rendeleyerek bulamacın içine atın ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra beş bardak su ekleyip, çorba hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. Beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Eğer çorbanız pürtüklü olduysa, ılıyınca tencerenin içinde el mikseriyle birkaç defa çevirin. Çorba sıcakken üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini gezdirin.
